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乡村旅游发展的四大困境
2019年03月08日 分类:也说旅游 阅读 (2694)
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近年来,在市场拉动、政策推动、创新驱动下,乡村旅游行业市场规模都得到了快速发展,在行业规模方面2018年底全国休闲农业和乡村旅游示范县(市/区)共388个、中国美丽休闲乡村560个;在市场规模方面从2015年、2016年、2017年我国乡村旅游游客营业收入的增速达到30%以上,预计到2018年底全国乡村旅游将实现7800亿元收入规模,2022年全国乡村旅游收入规模有望加入万亿元俱乐部。


虽然整体上我国乡村旅游事业呈现出蓬勃发展的态势,但是很多方面仍然存在问题,李也文旅通过对中国乡村旅游的发展进行总结,发现目前影响乡村旅游发展的四大困境。


1、基础设施不够完备:目前我国城市基础设施的覆盖率均已超过90%,而农村基础设施的建设仍然存在很多的问题,主要体现在交通道路设施的不完备,部分乡村旅游道路以及停车场等基础设施建设滞后满足不了游客需求;生活垃圾以及生活污水到处排放缺乏有效的治理严重污染景区的生态环境;住宿餐饮设施缺乏统一的服务标准缺乏必要的市场监管,其他还包括缺乏完善的景区内部标识牌系统以及公共厕所等基础设施与公共服务设施。


2、产品同质化严重:乡村旅游产品的同质化是目前乡村旅游业中较普遍的问题,尤其是相邻乡村之间的同质化问题更加明显,这也导致了区域内乡村旅游的恶性竞争。此外在没有深度挖掘区域文化特色的基础上进行简单化复制也导致了大部分村镇的旅游项目仍然停留在单一雷同的大众化项目层面上,比如农家乐、农场采摘、垂钓和棋牌等活动,缺乏精品,难以构建内容丰富的产品体系,导致游客留不住、难再来,难以对游客产生吸引力,不能适应现代旅游市场的需求。


3、乡村性难以体现:从乡村旅游者的心理需求来看,原生态的乡村是吸引他们旅游的核心。而当前有些乡村旅游目的地盲目地在乡村建筑环境改造上呈现“都市化”,过于重视物质形态的高大上,比如将原生态民宿改造成小洋楼,建筑设计过于整齐划一,无论建筑的外观还是颜色都一样,道路也是平坦笔直缺乏乡村的土味与灵性破坏了乡村原有的自然、和谐。从而失去了乡村旅游对旅游者的吸引力,反而会制约乡村旅游的发展。


4、缺乏专业性人才乡村旅游不断发展的同时,乡村旅游人才匮乏的问题日益突出,乡村旅游从业队伍中许多是土生土长的农民,他们往往缺乏专业培训,对于旅游的认知不足,也缺乏旅游经营者应具备的管理经验,对于旅游产品开发、市场营销、文化挖掘等缺乏了解,部分影响了乡村旅游内容创新的力度和宽度。此外支持乡村旅游高水平发展的专业人才队伍相对匮乏,虽然认可市场发展的前景,但由于乡村整体软硬件条件和生活条件限制,很少有专业旅游人才愿意进入农村。



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2019/05/20

在特色文旅小镇、田园综合体等新型文旅产业大平台快速发展的机遇之下,文旅地产仍然具有广阔的发展前景。中国知名文旅机构上海李也文旅策划部负责人认为,文旅地产不只地产,更要求文化产业、旅游业、房地产业三者结合。以营销为导向的方式难以为继,以运营为导向、整合资源、精细化管理的模式才是文旅地产的主流。所以首先在项目定位上,可分为以下四种来进行分析研究。以城市观光娱乐为主的项目,通过将城市主题乐园与品牌餐饮美食街、五星级酒店、购物中心、大型电影院等不同的业态整合在一起,创造一个独具吸引力的区域性休闲消费中心——休闲Mall,以此带动写字楼和住宅地产的开发,这种模式一般位于城市中心或中心城拓展区的地块。以生态别墅或古村落为载体,强调与自然环境的和谐,与本土文化的融合,在一种独特的文化意境里享受时尚度假的体验,这种适合短途休闲度假,强化了过夜以及居住功能。在城郊的风景优美之地,建立简单的观光、游乐、休闲产品以及酒店、餐饮、购物等,形成高档人居旅游社区。旅游功能偏弱,主打居住,能够引发高端休闲人群的聚集,凸显品质性。主题文化小镇,主要是古镇、古街区,或者新打造的小镇。其核心是创造出符合市场需求、凸显独特主题风情的文化小镇,以小镇为载体,构建文化休闲平台,提升吸引力,进而带动小镇外围的休闲地产。这种模式,已经成为很多古镇进行休闲化升级与城镇化发展的主流途径。去地产化+轻资产回归旅游本质是目前文旅地产较为常用的操作套路,文旅地产占地规模巨大、资金占用量大、开发和回报周期长,实质上,文旅地产是一种集合了文化、旅游、地产和商业运营等元素的复合型地产项目。目前,中国房地产行业跑马圈地的时代已经成为了过去,暴利和疯涨难以再现,众多开发商开始转型养老、旅游地产的开发,但是,传统的重资产开发模式需要前期投入大量的资金,开发资金链承受巨大压力。这样的背景下,资金占用量大的商业和文旅地产项目探索和转向“轻资产运营模式”的好处在于,高杠杆率,前期投入少,风险分散化。多样化盈利向产业靠拢也是文旅地产中的一种操作模式,国际上做的比较好的大型文旅企业,比如迪斯尼,门票收入只占营收中的45%左右,而国内大部分文旅地产项目70%、80%收入都靠门票,所有资金平衡必须依靠房地产地产,如果离开地产,推进很难。在文旅地产盈利模式上,要摒弃单一的销售为重、租赁房费门票等收入占比小的模式,更要讲究多元盈利。文旅地产其实应该从开发思维转向运营思维转变,运营重要性越来越关键,但是,就目前从传统地产向文旅地产来转型企业来看,思维还是开发思维。三部委发布打造特色小镇的计划,很多房地产企业都往文旅方向转型。房地产企业往文旅转型有天然的优势,在短时间内可以将文旅项目建起来。但文旅项目和房地产项目有很大区别,关键是思维要转变,从开发思维向运营思维转变,房地产把房子卖完了就可以了,但是作为一个项目,项目建成之后刚刚开始,必须运营好,经营好,带来持续的客流和收益,必须有足够大的回头客和口碑,这有很大的不一样。

浅谈国内外旅游重点产业区隔

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2019/05/17

自“十三五”以来,我国陆续出台了一系列促进旅游产业发展的政策,旅游产业已经成为国家的战略产业,同时全球化趋势明显。说到旅游产业,必不可少的三大支柱要素就是酒店、交通、旅行社。国内外皆是如此。这三者的发展也在无声地改变着旅游业的发展动向。李也文旅就以这三大产业为核心,浅谈一下发达国家与发展中国家旅游产业中的各自不同的特点。一、酒店业的比较:1、经营理念的差异:我国的酒店管理者主要是以自己的产品或能提供的服务为市场导向,即以我为主,我有什么就卖什么,我有什么水平的服务你就得接受什么水平的服务。发达国家的酒店管理者倡导坚持以消费者的需要为核心,以满足客人的一切需要为企业管理和经营的导向,在产品、服务质量、价格水平等方面的设计均采取从外向内的模式。 2、员工配置的差异:我国酒店从业人员较多,劳动效率较低。其原因主要有:我国人力资源廉价;员工的素质偏低,服务意识、服务技能不强;一专多能的人才偏少;酒店设施现代化程度低。国外酒店总服务台利用先进的预定网络、财务系统进行订房、结账等项服务,仅需一、二名员工,而我国却需四、五名员工来完成相同的工作量。发达国家基本上采用人力资源节约模式,用工少。其饭店的员工大多是“一专多能”,素质较高。二、交通业的比较发达国家到目前为止大都已经建成了完善的道路系统、航空、运输等方面配套设施齐全,发达的交通业不但大大增强了发达国家作为旅游资源国的可进入性,而且为本国国民外出旅游创造了优越的先天条件。发展中国家由于经济起步较晚,交通、运输以及各项配套设施设备的提供都受到了一定的限制,这无疑对本国的旅游业会造成很大的影响,既影响本国居民的外出旅游,又影响入境游客的来访。三、旅行社业的比较1、投资经营理念的比较发达国家中,进入旅行社业的资金主要是在资本寻求最大化收益的内在规律作用下,由资本的人格化主体――企业家投入的。在资本的进入与退出方面,政府很少干预,主要由市场机制本身发挥对资源的调节作用。此外,投资者进入旅行社业可以由多种选择方式,如直接投资、收购与兼并、合资与合作、战略联盟。中国旅行社业中,投资主体的行业进入带有明显的行为背景。在经营运作方面,还处于“小、散、乱、差”的发展时期。各旅行社之间存在相互扯皮、恶性竞争的局面。 2、发展进程的比较发达国家的旅行社业发展是随着其国内旅游市场的需求增长,而自然而然产生的,从1845年托马斯•库克旅行社的成立到大众旅游时期大批旅行社的涌现,都是顺应了市场的需求,是一个自然演进的过程。政府的作用只是在市场经济体制的框架下进行规范管理等宏观性的工作。中国最初的旅行社是以一些国外旅游服务机构为方便其本国居民来中国旅行而设立的分支服务机构。建国后旅行社业的发展是由政府主导的、出于政治目的的发展,主要为接待归国华侨和宣传新中国的建设成就。直至1978年改革开放以后,旅行社开始由事业单位向企业单位转型,由国家垄断走向市场竞争阶段。随着社会主义市场经济体制的成熟与完善,中国旅行社业的核心竞争能力将加强。李也文旅认为中国是一个旅游大国和消费大国,但是要想成为旅游强国,还需要提升本国的供给能力,走出去参与国际竞争。

创意在旅游策划中的中流砥柱作用

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旅游策划在本质上是对当地的资源进行深度的挖掘和考察,用所得资料进行整合,形成独一无二的项目数据库,将山水自然与人文民俗相结合来实现旅游业市场发展定位的创造。在这个过程中起到至关重要作用的归根结底在于创意二字。创意是旅游策划的掌中宝。景区策划一个重要部分就是景区管理模式的策划,如今的景区管理,正在进入一个流程再造的全新时代,从国有事业单位正逐步走向市场化、民营化,需要有科学的流程与规范。旅游开发与经营中管理流程的科学设计,都是项目设计应该特别重视的部分,只有遵循好的流程进行管理,才可能形成良性的旅游运作。俗话说:三分长相,七分打扮。在景区策划中项目设计机构应该对投资商及银行等资金资本拥有者非常了解,资源再好,不转化为产品也没用;产品再好,不包装也无法融资。对于产品的包装来说,无论是政府进行招商引资,还是企业融资,都具有特别重要的意义。坚持以投资商和银行的思维方式及理念为前提,以他们的需求为导向,进行产品的招商及融资包装。景区策划旅游项目是以景区的开发、利用和发展为预设目标所制定的方案和采取的措施。而资源创新法,就是景区策划旅游项目的方法之一,是指通过各种方法,增加景区的资源含量,从而使景区的内容更加丰富,特色更加鲜明,具有更强大的竞争力,那么景区策划如何入手呢?旅游开发必须尽可能地避免与其他的同质或重叠,打造自己的特色,推进区域旅游的,特色发展,达到“创意为先,融入规划,指导实践,差异发展”的目的。应对项目的基础情况。项目的政治、经济环境作详细的调查,对同类旅游资源进行横向和纵向的比较,并结合各种区位条件从而确立旅游策划的核心内涵。强调特色,使其更具有市场竞争力和发展潜力。创意是旅游策划中具有重要的地位。创意能力挽狂澜,重获品牌竞争力。大部分的博物馆都是以陈列展示物品供游客参观,互动性和趣味性较少,因此游客的逗留和再次观看的可能性较小。而在布莱克博物馆的前期策划中,将其定位于“让游客认识布莱克的人民与工业”,以工业体验性为主打的旅游项目。主要展示18世纪初期以来的布莱克历史。布莱克区的古建筑经过巧妙的规划,营造出一个真实生动的村庄与工业社区。游客从中能够体验出布莱克区制造工艺的特点在英国工业革命时期的作用。在创意中不断强调“用一切手段向游客诠释历史”很好的满足了博物馆市场游客的需求。在景区策划中可以利用已有的、不出名的风景、人文资源,通过丰富的内容,增加设施,加大宣传,从而扩大影响,提高效益。在景区策划中小题大作必须注意小与大的关系,要通过小景点折射大内容,带来大开发,创造大效益。

田园综合体的三大突破点之二:可持续经营

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打造田园综合体一方面是为了解决人们休闲旅游的需求,一方面是搭建乡村振兴的平台,但他跟传统景区一样,只有长时间的经营才能有自己的特色,只有长时间的经营才能赚钱。可持续经营是田园综合体项目的灵魂,田园综合体的可持续性经营包括可持续的生态景观、可持续的体验和可持续的服务;可持续的景观,大部分田园综合体的景观都是生态资源景观,季节性非常强,比如花海,桃花、樱花等,植物开花期能吸引很多人,但是过了花期之后就没有替代品了,游客来了后很失望,就会对项目有较低的评价。日本母亲牧场坐落在山上,利用广阔的空间栽植了大量的花卉,使得不用季节的观花也成为牧场的一个亮点。花卉都采用单一品种大面积栽种的方式,利用山地的地形,增大面积感。 不同的花卉,花期交错,让游人每个季节都有不同的感受。比如1-2月水仙花、2-3月梅花、2-4月油菜花、5-8月熏衣草、6-10月牵牛花、6-7月绣球花、9-10波斯菊等等。   结合中国的情况,也可以让项目在每个月都有不同的花盛开,这样就能打造不间断的观赏花海,能一直宣传推广项目,扩大项目影响力,增加游客黏性。 可持续的体验田园综合体最简单有效果的体验内容就是水果采摘,跟花海一样,水果采摘季节性也很强,可以通过打造多个种类,不同时间段采摘体验内容来打造可持续的水果采摘体验,比如:春天有草莓、樱桃、枇杷,夏天有杨梅、桃子、西瓜、李子,秋天有葡萄、梨、桔子,冬天有柚子、甘蔗等。 针对不同客群和项目情况可针对性的设置长时间段的体验内容,如:钓龙虾、抓鱼、喂养小动物、骑牛、骑马等都可以持续运营。儿童游乐设施也是较好的可持续体验内容,如:卡丁车、摩天轮、太空飞船等,只要天气良好,游客都可以体验。每个成功的项目都有独特的体验内容,如安吉鲁家村的小火车,是体验业态,又串联了各个主题农庄打造了特色旅游线路。 可持续的运营服务很多地方都是集大家之力打造了一个田园综合体项目,但是项目建成后怎么运营是个难题,如果管理混乱,服务能力有限,项目就难有好的口碑,推广效果也大打折扣。田园综合体的运营主要做这两件事:1、 满足游客需求,游客来花钱体验就要得到服务,事无巨细,从游客需求入手,怎么做都不会错。2、 搭建营收模式,项目收不收门票?该收多少钱?除了门票还有什么经济来源,怎么利用项目资源变现?哪些体验和产品需要花钱,哪些是免费的体验内容?高品质的管理和服务,需要游客的腰包来支撑。做到这两点,服务好人再让其心甘情愿的付钱,还赚了口碑,也就不怕项目经营不下去了。可见,可持续的景观、体验和管理服务才是田园综合体项目成功的根本。

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